Esittely

Herkulliset kakut ja monet muut makeat sekä laadukas kahvi kuuluvat itsestäänselvästi nykyaikaisiin kahvikutsuihin. Tässä vastustamattomassa kirjassaan Sanna Töringe tarjoaa tahmaisimmat mutakakut, ylivoimaisen ihanat suklaatortut, herkulliset muffinit, elegantit pikkuleivät, suklaamarengit, jääkylmää cappuccinoa ja paljon paljon muuta hyvää.
Kirjasta löydät syntisen ihanat leivonnaiset, jotka suorastaan tihkuvat suklaata.

Kirja sisältää lisäksi runsaasti hyödyllisiä vinkkejä siitä, kuinka käsittelet suklaata parhaalla tavalla ja kuinka valmistat huippuhyvää kahvia!

Ihana ja inspiroiva kirja houkuttelee viettämään monia kiireettömiä kahvihetkiä ystävien seurassa. Antaudu suosiolla näiden noin yhdeksänkymmenen vastustamattoman reseptin vieteltäväksi.

Suklaamousse hillotun inkiväärin ja kahvipapujen kera

4-5 annosta:

125 g tummaa suklaata
2 keltuaista
2 valkuaista
2 rkl kermaa tai maitoa

Päälle

5-6 kahvipapua
2-3 nokaretta hillottua inkivääriä

Jos haluat nauttia hienosta suklaasta jälkiruoassa, on tämä erinomainen tapa siihen.
Hyvän suklaamoussen tulee olla maultaan täyteläinen ja se tulee tarjota pieninä annoksina – vain sen verran, että siitä tulee juuri sopivasti tyytyväiseksi. Tämä yksinkertainen ohje on lyömätön. Sokeria ei tarvita, mutta hillottu inkivääri ja ritisevän hyvät, murskatut kahvipavut nostavat maun taivaisiin.

Pilko suklaa paloiksi ja sulata se vesihauteessa. Kaada maito tai kerma suklaaseen ja sekoita joukkoon keltuaiset yksitellen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja käännä seokseen. Kaada mousse pieniin kulhoihin, kuppeihin tai laseihin ja laita viileään jähmettymään. Hienonna inkivääri ja murskaa kahvipavut. Ripottele päälle ja tarjoile.

Alkuteos: Sannas Kafferep, ilmestynyt 2005.

Kirjailijasta

Sanna Töringe on toimittaja ja kirjailija. Hänen tuotannostaan on aiemmin Suomessa julkaistu kirja Kesäruokaa (Sitruuna Kustannus 2006)

Lehdistömateriaali

Etukansi (jpg, 2.3Mt)